www.4136.com餐具“穿衣”成卫生餐具 塑料袋暗藏毒素

作者: 化工塑胶  发布:2020-02-09

限塑令实施2年多以来,北京的商场、超市、菜市场塑料袋的使用情况已经下降很多。但是最近记者在调查时发现,在许多早餐点,常能看到热气腾腾的油条、包子刚一出锅,马上就被装进塑料袋,递到顾客手里;在饭店,吃不完的水煮鱼或大份汤菜,因为包装盒装不下也常被一股脑儿倒进塑料袋里打包带走;在小吃摊点,摊贩会在碗上套个塑料袋给顾客使用。其实,这样做并不卫生,因为有些塑料袋极有可能是再生塑料做的,遇热后,袋子上的有害物质便会附到食物上……

“不少市民认为在小吃部、快餐店吃饭,餐具套个塑料袋盛食品既方便又干净,殊不知一些质量无保障的塑料袋暗藏毒素。”近日,有读者来电这样说。这位读者告诉记者说,塑料袋分为普通塑料购物袋、降解塑料购物袋、淀粉基塑料购物袋、直接接触食品用塑料购物袋等,但目前一些食品摊贩所使用的塑料袋,根本就没有任何标志,市民应谨慎使用套袋餐具。

现状

“禁塑令”使白色污染少了许多,但一种新的白色污染正在悄然而生,那就是餐具套塑料袋使用。这种看似卫生的做法真的卫生吗?记者就此问题进行了调查。

小吃摊点使用“套袋碗”

餐具套塑料袋随处可见

昨晚,在朝阳区北苑家园小区,一临时摆放的麻辣烫摊位上,桌上放着厚厚一叠白色塑料袋,顾客来后,摊主便拿出一个塑料袋套在碗上。顾客围坐在煮麻辣烫的锅旁,把热气腾腾的麻辣烫直接盛在碗里津津有味地吃起来。顾客吃完后,摊主将碗里的塑料袋取出扔掉,再套上新的塑料袋,供下一位顾客接着用。

日前,记者在我市多个小吃摊、快餐店等采访时发现,很多餐具都采用塑料袋套碗盛豆浆、麻辣烫、炸串等食品。记者在东苑早市看到,白色薄塑料袋套在碗上,商贩将滚烫的豆腐脑倒入其中,递给顾客。还有市民前来购买油条,商贩直接将油条装进事先已经准备好的塑料袋里。几位顾客吃完之后,摊主把碗里的塑料袋拿下来扔掉,再把碗套上新的塑料袋给另一位顾客继续使用。记者还在几家快餐店看到,热气腾腾的麻辣烫、米线刚出锅就盛到套袋餐具里。还有顾客要求打包带走,商家也不含糊,直接将高温食品放进三四层塑料袋里面。

“用塑料袋套碗,既干净卫生,也省去了频繁刷碗的麻烦。”当记者指出用塑料袋直接装热食、熟食对身体有害时,摊主这样回应。

摊主觉得方便市民认为干净

记者走访时发现,京城很多烧烤、麻辣烫摊点都在大量使用“套袋碗”。没有条件用流水清洗碗筷,这些流动摊点选择了使用“套袋碗”。

在新华路附近一家快餐店,记者询问老板:“塑料袋套餐具使用,是否对身体有害?”老板回应:“用塑料袋套碗,既干净又卫生,也省去了频繁刷碗的麻烦。”

反应

对套袋碗市民并不排斥。记者随机采访了几名市民,大多表示,虽然知道塑料袋装热食、熟食不好,但还是觉得这样更卫生。一位市民说:“虽然快餐店有不套袋的餐具,但从来都不用,不知道干不干净,不敢用。相比之下,碗里套的塑料袋,反倒觉得放心不少。”也有市民说,“套上塑料袋应该比刷洗不干净的公共碗干净一些,估计吃不出什么问题。这种小吃摊的卫生条件本来就不好,用的碗随便洗,有的甚至直接用抹布擦擦。套上袋子,总比胡乱清洗的碗要干净得多。”

顾客:套上袋子更卫生

使用套袋餐具危害远大于餐具不洁

对“套袋碗”,食客并不排斥。记者随机采访了几名市民,他们大多表示,虽然知道塑料袋装热食、熟食不好,但也觉得这样更卫生,至于使用的塑料袋是否符合卫生条件、有碍身体健康并不在意。

经记者调查得知,食品袋市场鱼龙混杂。如果食品塑料袋遇到高温、油脂时会熔解、释放出一些有毒物质,而那些利用回收的废旧塑料加工成的塑料袋危害就更大了。因此,长期食用普通塑料袋盛放的食物肯定影响人体健康。

在一家麻辣烫摊点,一位年轻女子正在津津有味地吃用“套袋碗”装的麻辣烫:“套上袋子应该比刷洗不干净的公共碗干净一些,估计吃不出什么问题。”

据了解,按照国家食品卫生的有关规定,用于直接接触食品的塑料袋应在袋上明示“食品用”等字样,业内人士提醒市民,尽量不使用塑料袋盛放食品,尤其是盛装过热或油脂类食品。此外,一定要注意看塑料袋外观是否有“食品用”标志。小吃摊使用的塑料套袋餐具,多数是用聚氯乙烯制成的,成本低廉,对人体健康有害,市民应谨慎使用。

边上一名男子接上话茬儿:“这种小吃摊的卫生条件本来就不好,用的碗随便洗,有的甚至直接用抹布擦擦。套上袋子,总比胡乱清洗的碗要干净得多。”

在采访过程中,有细心市民向记者表示,市民在小吃摊就餐时,完全可以自带餐具,既给摊主省了麻烦,又吃得放心。另外,摊主们可以用一次性纸质餐具代替塑料袋。

调查

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普通塑料袋遇热“放毒”

记者了解到,小吃摊点使用的大多是透明状、价格低廉的非食品塑料袋,其制作过程中加入了稳定剂、增塑剂等物质。这种塑料袋遇到高温、油脂时会熔解、释放出一些有毒物质,而那些利用回收的废旧塑料加工成的塑料袋危害就更大了。

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